IOSA – OPG Mijanović

O nama

U Buščini, između maslinika i vinograda, radimo ono što se ovdje radi generacijama — samo pažljivije, mirnije i u malim količinama. IOSA je naša riječ za kap: kap truda, kap znanja i kap ljubavi prema zemlji.

Naše ulje i ocat nastaju prirodnim procesima i s puno strpljenja. Ne žurimo — jer dobre stvari trebaju vrijeme. Sve što radimo ide “kap po kap”: od maslinika, preko bačvi, do boce na tvom stolu.

Naši proizvodi

Maslinovo ulje

Ekstra djevičansko, hladno prešano. Čisto, mirisno i zeleno — kao Istra u studenom.

Vinski ocat

Dobiven prirodnom fermentacijom. Živ, iskren i odličan za salate i mariniranje.

Balzamični ocat

Dugim dozrijevanjem postaje pun i zaokružen — kap koja promijeni cijelo jelo.

Fermentirane masline

Prirodno fermentirane, bez aditiva. Okus kakav se nekad radio doma.

Domaća salsa

Od svježih sastojaka. Idealna uz kruh, tjesteninu, meso — ili “na žlicu”.

Kušaonica Botegin

Botegin je naše malo, toplo mjesto u Buščini — za kušanje, priču i istarski stol. Ovdje možeš probati ulje i ocat, upoznati proces i doživjeti “kap po kap” filozofiju.

Kušanje prilagodimo tebi: od kratkog gušta do vođenog iskustva uz više proizvoda. Najbolje je javiti se unaprijed da sve pripremimo kako treba.

Javi se za termin Upit za proizvode

Rječnik

Dvije riječi koje nose našu priču — jednostavno i domaće.

IOSA

kap — riječ koju koristimo kao simbol našeg “kap po kap” pristupa radu.

U dijalektalnim izvorima se često susreću srodne forme/izrazi (npr. “a iosa” kao izraz), a mi smo IOSA uzeli kao ime koje najbolje opisuje našu priču.

BOTEGIN

mala butiga / mali dućan — u našem slučaju: kušaonica i mjesto susreta.

“Botegin” zvuči kao nešto malo, toplo i domaće — baš kao prostor gdje kušaš, pričaš i guštaš.

Javi nam se

Odaberi proizvode koji te zanimaju i količine — dobit ćeš izračun odmah. Klikom na “Pošalji upit” pripremi se email koji nam šalješ, a mi ti vraćamo ponudu za uplatu i dogovor oko dostave ili preuzimanja.

1) Tvoji podaci

Ime i prezime Email (obavezno) Telefon (opcionalno) Grad / adresa (opcionalno) Napomena (opcionalno)

2) Odaberi proizvode

Ukupno 0,00 €

Cijene su informativne. Dostava/ambalaža po dogovoru.

Obitelj

Iza IOSE stoji obitelj. Od maslinika do boce — sve prolazi kroz naše ruke.

IOSA nije “tvornica”, nego mali obiteljski ritam: maslinik, podrum, kušaonica. U priči smo svi — i zato je svaka boca osobna. Kad kušaš, kušaš i našu priču.